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ITALCASING vanta oltre mezzo secolo di storia e una profonda tradizione familiare interamente dedicata al settore delle budella naturali. Questa lunga esperienza ci ha permesso di affinare i processi di importazione, lavorazione e commercializzazione, posizionandoci come un partner strategico e affidabile sia in Italia che all'estero.
La nostra missione si fonda sul perfetto equilibrio tra il rispetto per i metodi tradizionali e la capacità di rispondere alle dinamiche del mercato globale, offrendo prodotti che si distinguono per qualità, sicurezza e tracciabilità.
Selezionato, trattato e lavorato con tecniche specifiche che ne esaltano le qualità organolettiche e strutturali, ideale per insaccati di alta gamma: salami, salsicce, soppressate e specialità artigianali. Il nostro trattamento esclusivo rende il budello resistente, elastico, sicuro e inimitabile.
INSCA è l'associazione internazionale che riunisce le principali aziende operanti nel settore delle budella naturali per insaccati. L'associazione promuove e sostiene la ricerca scientifica, mantiene un dialogo costante con le istituzioni europee competenti in materia legislativa, con sede a Bruxelles, e favorisce lo sviluppo delle relazioni commerciali tra le aziende associate attraverso una convention annuale itinerante, ospitata ogni anno in una diversa città del mondo.
Il Consorzio ha come obiettivo principale la promozione e la tutela dell'impiego del budello naturale nella produzione italiana di salumi. Attraverso la propria attività, sostiene la valorizzazione delle eccellenze della salumeria nazionale, con particolare attenzione ai prodotti a denominazione DOP e IGP, per i quali il budello naturale rappresenta l'involucro più autentico e coerente con una filiera fondata sulla qualità, sulla tipicità e sul profondo legame con il territorio.
ENSCA è l'associazione europea che riunisce aziende e associazioni nazionali operanti nel settore del budello naturale. La sua attività è rivolta alla promozione e allo sviluppo del mercato europeo, favorendo la collaborazione tra gli operatori del comparto. In stretta sinergia con INSCA, coordina iniziative di ricerca scientifica e rappresenta gli interessi del settore nei rapporti con le istituzioni dell'Unione Europea, contribuendo al dialogo sulle tematiche normative e regolatorie.